Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian teknologi pengolahan hasil pertanian: penanganan bahan hasil pertanian dan perikanan untuk kelas X semester 2

Buku ini adalah buku BPHPP 2 yang terdiri dari 5 bab diantaranya: (1) pendahuluan, (2) tentang sortasi dan grading, (3) tentang membersihkan, mengepris, menyiangi, dressing, trimmin dan skinning, upas, (4) mengemas dan menyimpan bahan hasil pertanian dan perikanan. (5) menumpuk dan mengangkut bahan hasil pertanian dan perikanan.