Kemajemukan suku bangsa yang terdapat di Indonesia ternyata tidak hanya tercermin dari perilaku, akan tetapi juga dari makanan tradisional masing-masing. Sikap seseorang terhadap makan clan rninum sangat berkaitan dengan tradisi dan budaya perorangan maupun kolektif. Oleh karena itu makanan tradisional sangat banyak ditemukan dalam cara adat, ritual, keagamaan, atau acara-acara yang bersifat keluarga.