Media pembelajaran audio visual yang diproduksi oleh Pusat Pengembangan Pendidikan Nonformal dan Informal (PP-PNFI) Regional I Bandung pada tahun 2011. Video tutorial ini menyajikan panduan mendetail mengenai proses pengolahan komoditas susu sapi menjadi produk bernilai jual tinggi, yaitu permen karamel susu tradisional khas Pangalengan.
Video ini dirancang sebagai suplemen pengayaan untuk mendukung program pendidikan kewirausahaan masyarakat berbasis potensi wilayah dan kearifan lokal.