Penelitian ini berjudul “Tradisi Makanan Asidah Pada Acara Hantaran Adat
Melayu Kampung Perawang Barat Kecamatan Tualang”. Metode yang digunakan
adalah pendekatan deskriptif kualitatif. Penelitian ini menerapkan tiga metode
pengumpulan data, yakni wawancara, observasi dan observasi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui Nilai tradisi dalam makanan Asidah yang merupakan
salah satu tradisi dalam acara hantaran adat Melayu serta tata cara pembuatan
makanan Asidah tersebut.