10,802 dokumen ditemukan
(Menampilkan 1-20 | Halaman 1 dari 541)
Urutkan
#
Judul
Penulis
Tahun
Akses
Repositori Institusi
Makanan tradisional masyarakat Jambi
Buku ini menerangkan mengenai keragaman budaya dalam makanan tradisional Jambi mulai dari makanan untuk hajatan, makanan sehari-hari dan kue-kue tradisional. Buku ini juga memaparkan mengenai upaya pelestarian makanan tradisional di era modern
Repositori Institusi
Makanan tradisional Talang Mamak dan Melayu
Buku ini memaparkan mengenai makanan tradisional masyarakat Talang Mamak dan Melayu Inderagiri Hulu
Repositori Institusi
Makanan tradisional Palembang : kajian fungsi dan nilai budaya
Kajian tentang makanan tradisional identik dengan kajian makanan khas, karena makanan tradisional suatu daerah ada yang mengalami kemajuan sehingga tetap eksis. Keeksisan itulah yang menyebabkan makanan tersebut menjadi makanan khas daerah yang bers...
Repositori Institusi
Makanan dan minuman tradisional
Sabang hari kita berurusan dengan makanan untuk memenuhi kebutuhan akan rasa lapar kita. Boleh jadi karena setiap hari kita berurusan dengan makanan maka terasa aneh apabila kita menanyakan apa itu makanan? Padahal jika kita meluangkan waktu sejenak ...
Repositori Institusi
Panduan pembelajaran STEAM dengan pendekatan saintifik membuat makanan tradisional kacipo' (modul pembelajaran STEAM pendekatan saintifik)
Makanan sehat sangat penting untuk anak. Tidak jarang kita jumpai pedagang atau warung di sekitar sekolah yang menjajakan makanan ringan, makanan tradisional, baik yang bernilai gizi sampai makanan yang kurang sehat. Mengajarkan anak tentang makanan ...
Repositori Institusi
Makanan tradisional Bengkulu: teknologi pembuatan dan prospek di masa depan
Eratnya kaitan antara masyarakat dengan makanan tradisional dapat dilihat dari adanya makanan tertentu yang sering diidentikkan dengan masyarakat atau daerah tempat asal makanan tersebut. Sebut saja misalnya, dodol - Garut, pempek - Palembang, peuyem...
Repositori Institusi
Ensiklopedi makanan tradisional Indonesia: Sumatera
Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia ini, memuat
keterangan ringkas tentang keanekaragaman makanan tradisional yang terdapat di berbagai daerah di Pulau Sumatera. Hal tersebut merupakan satu upaya penyajian gambaran awal tentang keberadaan berb...
Repositori Institusi
Makanan tradisional masyarakat pasemah di Sumatera Selatan
Kemajemukan suku bangsa yang terdapat di Indonesia ternyata tidak hanya tercermin dari perilaku, akan tetapi juga dari makanan tradisional masing-masing. Sikap seseorang terhadap makan clan rninum sangat berkaitan dengan tradisi dan budaya perorangan...
Repositori Institusi
Kuliner tradisional Solo yang mulai langka
Buku ini memaparkan ragam kuliner tradisional Solo yang mulai langka. Indonesia adalah negeri yang sangat kaya akan makanan tradisional. Setiap wilayah di Indonesia memiliki makanan atau minuman tradisional yang khas, yang berbeda antara satu daerah ...
Repositori Institusi
Toge bukan tauge no. 53/2016
Toge merupakan sejenis penganan tradisional khas etnik mandailing yang mendiami kota panyabun, bukan sayuran tauge.
Makanan ini biasanya dapat ditemui pada bulan puasa ramadhan dan makanan ini juga merupakan makanan favorit masyarakat mandailing.
Repositori Institusi
Makanan khas ramadhan di Kabupaten Ciamis
Buku ini memberikan gambaran mengenai makanan khas menjelang Ramadhan, makanan khas selama Ramadhan, makahan khas di seputar Idul Fitri yang ada di Kabupaten Ciamis
Repositori Institusi
Makanan tradisional masyarakat Bangka belitung
Bangka Belitung merupakan suatu daerah yang sangat kaya
dengan berbagai jenis makanan tradisional. Sampai saat ini keberadaan makanan tradisional Bangka Belitung masih tetap
bertahan. Cita rasanya yang khas membuatnya selalu memikat
selera orang u...
Repositori Institusi
Pengolah makanan tradisional Sumatera Barat
Dalam penulisan naskah buku terkandung nilai-nilai pendidikan dan kebudayaan. Buku ini memaparkan tentang koleksi pengolah makanan yang ada di Museum Negeri Propinsi Sumatera Barat "Adhityawarman"
Repositori Institusi
Perjuangan cemplon
Perjuangan Cemplon sebagai sebuah cerita anak yang mengetengahkan tentang kisah Cemplon, tokoh yang menggambarkan salah satu makanan tradisional kelas bawah yang berkeinginan untuk menjadi makanan yang disukai banyak orang.
Repositori Institusi
Tradisi dan kebiasaan makan pada masyarakat tradisional di Kalimantan Barat
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan adat kebiasaan makan pada masyarakat Dayak. Berbagai catatan yang berkaitan tentang makanan tradisional pada masa kini dianggap masih sangat kurang sehingga menyebabkan sulitnya berbagai penanganan y...
Repositori Institusi
Jajanan pasar khas Yogyakarta
Buku ini berisi pembahasan tentang makanan-makanan tradisional Indonesia, terutama jajanan pasar khas Daerah Istimewa Yogyakarta. keragaman kuliner nusantara merupakan salah satu ciri bahwa indonesia merupakan bangsa yang memiliki kekayaan budaya.
Repositori Institusi
Booklet: Terites dan Cipera, Makanan Tradisional Khas Karo No.87/2022
Terites dan Cipera: Makanan Tradisional Khas Karo. Buku ini menceritakan tentang apa itu terites dan cipera, bagaimana mengolah terites dan cipera, penyajian terites dan cipera untuk terlaksananya ritual adat, serta kandungan nilai filosofis dalam s...
Repositori Institusi
Belajar dari makanan tradisional Jawa
Pada zaman dahulu, masyarakat Jawa terbiasa menyampaikan suatu maksud penting, nasihat-nasihat, dan contoh melalui kiasan. Suatu maksud atau nasihat tidak disampaikan secara langsung, tetapi melalui simbol-simbol. Simbol-simbol yang digunakan untuk m...
Repositori Institusi
Teknologi pengolahan makanan hasil laut di Kabupaten Bangka
Masyarakat Belinyu sangat arif dalam memanfaatkan potensi alam yang dimiliki. Kekayaan hasil laut yang melimpah berupa ikan dengan berbagai jenis lainnya, selain langsung dijual kepada konsumen juga diolah menjadi berbagai macam makanan untuk kebutuh...
Repositori Institusi
Dukungan makanan tradisional dalam menunjang suguhan wisata di Jawa Barat Selatan
Alam Jawa Barat tidak saja menyimpan potensi wisata alam yang indah, akan tetapi juga memiliki potensi wisata budaya yang cukup potensial. Di samping itu, alam Jawa Barat yang subur telah menyediakan berbagai sumber yang dapat merangsang kreativitas ...
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah