2,745 dokumen ditemukan
(Menampilkan 1-20 | Halaman 1 dari 138)
Urutkan
#
Judul
Penulis
Tahun
Akses
Repositori Institusi
Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian teknologi pengolahan hasil perikanan: pengolahan diversifikasi hasil perikanan untuk SMK kelas XI semester 3
Buku ini memaparkan ruang lingkup materi yaitu karakteristik bahan baku; karakteristik bahan tambahan; karakteristik bumbu; prinsip dan alur proses pengolahan diversifikasi hasil perikanan; prinsip pengemasan produk diversifikasi hasil perikanan; pri...
Repositori Institusi
Modul keahlian ganda pengolahan produk kelompok kompetensi g: paket keahlian teknologi pengolahan hasil perikanan KK G.
Modul ini meliputi ragam produk diversifikasi produk pengolahan hasil perikanan, karakteristik bahan baku, karakteristik bahan pendukung, prinsip dan alur proses pengolahan diversifikasi hasil perikanan dan prinsip pengemasan produk diversifikasi has...
Repositori Institusi
Teknologi tepat guna teknik pembesaran ikan bawal air tawar di kolam dan panduan pembuatan pakan ikan bawal
Indonesia menempati peringkat keempat produsen perikanan dunia setelah China, dan Amerika Serikat. Laju pertumbuhan produksi perikanan nasional sejak tahun 2005-2009 mencapai 10,02% pertahun, sedangkan nilai produksi perikanan meningkat 15,61% dari R...
Repositori Institusi
Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian teknologi pengolahan hasil perikanan: pengolahan hasil perikanan tradisional untuk SMK kelas XI semester 3
Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional adalah ilmu yang mempelajari tentang pengolahan hasil perikanan yang masih menerapkan teknologi sederhana sebagai usaha untuk mendapatkan added value/nilai tambah pada produk perikanan atau menampung hasil panen...
Repositori Institusi
Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian: dasar pengendalian mutu hasil pertanian dan perikanan kelas X semester 2
Mata pelajaran dasar pengendalian mutu hasil pertanian dan perikanan di semester 2 merupakan kumpulan bahan kajian dan pembelajaran tentang,pengujian hasil pertanian dan perikanan secara fisis-mekanis dan mikrokomponen, pengujian hasil pertanian dan ...
Repositori Institusi
Glosarium perikanan
Buku ini merupakan salah satu upaya pembakuan istilah untuk membantu para pengguna dalam mempelajari dan memahami berbagai istilah dalam perikanan.
Repositori Institusi
Norma dan standar laboratorium/bengkel SMK kompetensi keahlian agribisnis perikanan air payau dan laut
Norma, standar, prosedur, dan kriteria peralatan praktik SMK ini dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan seperangkat peralatan praktik yang menunjang untuk kompetensi keahlian Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut.
Repositori Institusi
Pengolahan dan pemanfaatan limbah pertanian
Sebagian besar isi buku ini pada dasarnya merupakan kompilasi atau kumpulan hasil penelitian tentang pengolahan limbah pertainan yang telah dilakukan oleh banyak peneliti, dosen, dan mahasiswa di Indonesia. Pertanian yang dimaksud dalam buku ini tida...
Repositori Institusi
Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian teknologi pengolahan hasil pertanian: penanganan bahan hasil pertanian dan perikanan untuk kelas X semester 2
Buku ini adalah buku BPHPP 2 yang terdiri dari 5 bab diantaranya: (1) pendahuluan, (2) tentang sortasi dan grading, (3) tentang membersihkan, mengepris, menyiangi, dressing, trimmin dan skinning, upas, (4) mengemas dan menyimpan bahan hasil pertanian...
Repositori Institusi
Pengujian mutu pangan untuk SMK kelas XI semester 3
Mata pelajaran Pengujian mutu pangan merupakan kumpulan bahan kajian dan pembelajaran tentang identifikasi parameter mutu hasil pertanian dan perikanan (bahan pangan) dan produk olahannya, identifikasi metode pengujian berbagai jenis parameter m...
Repositori Institusi
Modul pengolahan hasil perikanan tradisional kelompok kompetensi F
Penggaraman merupakan salah satu metode pengawetan hasil perikanan dengan menggunakan garam (NaCl). Proses pengawetan dalam penggaraman dilakukan dengan cara mengurangi kadar air dalam tubuh ikan dan dalam tubuh bakteri sehingga bakteri tidak dapat h...
Repositori Institusi
Buku teks bahan ajar siswa: teknik pengambilan contoh kelas XI semester 3
Buku teks ini berisi tentang teknik pengambilan contoh untuk paket keahlian pengawasan mutu hasil pertanian dan perikanan. Buku ini terbagi dalam 3 bab utama yaitu pendahuluan yang berisi deskripsi isi buku, bab pembelajaran yang berisi tentang penga...
Repositori Institusi
Modul pembelajaran jarak jauh pada masa pandemi covid-19 untuk jenjang SMP: mata pelajaran prakarya (aspek pengolahan) kelas IX semester gasal
Modul ini merupakan bahan ajar berseri yang dirancang untuk Ananda gunakan dalam belajar mandiri. Adapun kompetensi dasar ini terdiri dari (1) Menganalisis prinsip perancangan,
pembuatan, penyajian, dan pengemasan bahan pangan setengah jadi dari has...
Repositori Institusi
Budidaya ikan hias: ikan cupang
Video ini berisi mengenai langkah-langkah tata cara budidaya ikan cupang
Repositori Institusi
Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian teknologi pengolahan hasil perikanan: pengolahan hasil perikanan standar eksport untuk SMK kelas XI semester 3
Buku ini memaparkan penjelasan mengenai pengolahan ikan segar dan olahan ikan segar lainnya standar ekspor; pengolahan ikan beku dan olahan ikan beku lainnya standar ekspor; pengemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahan lainnya; dan pembukuan pr...
Repositori Institusi
Alat-alat penangkap ikan tradisional Sulawesi Selatan
Buku ini bertujuan menginventarisasikan, mendokumentasikan dan mengumpulkan bila mungkin alat-alat perikanan tradisional yang ada di Sulawesi Selatan. Sampai saat ini, koleksi-koleksi alat-alat penangkap ikan yang dibuat/dipakai di Sulawesi Selatan i...
Repositori Institusi
Policy brief urgensi kajian lingkungan hidup strategis: rencana zonasi wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil dalam rangka mendorong kontribusi ekonomi Provinsi Papua
Provinsi Papua telah menetapkan arah kebijakan pembangunan 2019-2023 dengan komitmen untuk mewujudkan Papua Mandiri dan Sejahtera. Arah kebijakan tersebut sangat sinergis dengan kebijakan nasional yang dituangkan dalam RPJMN 2020 - 2024. Kebijakan pe...
Repositori Institusi
Jelajah potensi bahari: profil SMK rujukan bidang perikanan dan kelautan
Kita menyadari bahwa saat ini bangsa Indonesia tengah memasuki persaingan sengit dalam perebutan pasar kerja, terutama sejak berlakunya Masyarakat Ekonomi Asean (MEA) tanggal 1 Januari 2016. Oleh karena itu, sesuai arahan Menteri Pendidikan dan Kebud...
Repositori Institusi
Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian: dasar pengendalian mutu hasil pertanian dan perikanan kelas X semester 1
Mata pelajaran Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian dan Perikanan merupakan kumpulan bahan kajian dan pembelajaran tentang perencanaan pengendalian mutu, prinsip kerja alat, penanganan bahan, teknik kerja laboratorium, Keselamatan dan Kesehatan Ke...
Repositori Institusi
Norma dan standar laboratorium/bengkel SMK kompetensi keahlian agribisnis perikanan air tawar
Untuk meminimalkan gap teknologi dan kompetensi dengan dunia kerja dan memberikan penjaminan mutu, diperlukan norma, standar, prosedur, dan kriteria di bidang sarana prasarana SMK. Norma dan standar peralatan praktik SMK bertujuan untuk memberika...
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah